中國四大名菜(猴頭、熊掌、海參、魚翅)之一,有“山珍猴頭、海味燕窩”之稱。猴頭菌是鮮美無比的山珍,菌肉鮮嫩,香醇可口,有“素中葷”之稱,民間諺語:“多食猴菇,返老還童。CA005A 猴頭菇150gHK$68.00價格數量新增至購物車功效降低血糖、膽固醇和甘油三酯含量;調節血脂、延緩衰老、保健大腦、美髮美顏、健脾養胃、安神抑瘤。利血液循環,治氣虛乏力、消化不良、失眠、胃潰瘍、慢性胃炎。總體能增強免疫功能。營養高蛋白、低脂肪、富含礦物質和維生素的一種優良食品,含不飽和脂肪酸。建議餐單猴頭菇淮山無花果湯 烹調方法 用紅糖及粟粉浸泡直至軟身,以去除苦澀味水。氽水沖洗後加入淮山無花果煲一小時加鹽調味完成。處理方法清洗淨後用洗米水浸泡約30分鐘至1小時,搾乾水份備用。類別乾貨