(純素)  描述: 不是蜜餞的鮮果乾 一切多麼不同那是五十年前得自日本的親授, 價達三棟房子的漬物技術。 內外水的交換濃缩, 溫濕度的巧妙控制, 一切製程變得如此不同, 用以善待減藥天然鮮果, 鎖住果的鮮, 保住味的美。

 

因守護紫斑蝶而誕生的的土芒果青鮮果乾,保護了遠赴茂林度冬的紫蝶,也讓農友免於農藥傷害,更是為我們所生長的這塊大地留下一畝清淨。嚐一口這酸甜爽口的果乾,你也可以感受到其中的濃厚人情味以及對生態保育的用心!

 

每當冬季寒風吹起,成群的紫斑蝶便會從台灣各地飛抵南台灣溫暖的山谷度冬。紫斑蝶的生命週期約六至八個月,短暫生命的開頭與結尾,就是從台灣北端飛到南方的旅程。全世界僅兩種蝴蝶有越冬習性,除了墨西哥的帝王斑蝶;另一個就是台灣的紫斑蝶。

高雄茂林盛產土芒果,當地部落多賴以維生。果農為了對付惱人的果蠅,於是噴灑農藥。但也因為農藥,蝶兒們群聚度冬的棲地受到破壞,珍貴紫斑蝶的生存危機與果農們的生計問題,起了嚴重衝突......

搶救奄奄一息的紫斑蝶   從減農藥開始
幾年前,茂林鄉野間群蝶漫天飛舞的美景少了,迎面而來的卻是路旁奄奄一息的蝶兒。當地紫斑蝶協會邀請慈心有機農業發展基金會進入茂林,一同推動友善紫斑蝶的耕種方式。輔導農民從減少噴藥開始,一步步協助當地農友邁向有機無毒之路,也為紫斑蝶重建家園。一向支持農友轉作有機的里仁也以通路的力量加入保護生態的行列,不僅以高於市場行情的價格收購減農藥土芒果,更協助做成加工食品。雖然第一批土芒果結果率低、果實大小不一,但里仁全收了,就是為了支持原住民農友守護紫斑蝶的用心!為了讓更多人能夠參與並分享土芒果,里仁請名億食品來處理土芒果、豆之家食品來將土芒果加工製成鮮果乾。

YES042 土芒果青鮮果乾 80g

HK$42.00 一般價格
HK$31.50銷售價格
  • 14/07/2021

『銀杏士多』為「銀杏館」旗下推動長者就業的服務計劃,前身為設於餐館內的「銀髮士多」,售賣產自香港廚房的長者手作包裝食品、自家樂活有機農場的有機農作物等。讓長者進行產品包裝工序,提供多元的樂齡就業機會。

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