【素中之寶 · 膠質極品】銀杏館：特級天然黃耳 💛✨
想要一份高品質嘅素食養生珍品？銀杏館特別為您準備咗黃耳。黃耳被譽為「素食膠原蛋白」，因其珍稀程度與極高嘅營養價值，喺傳統養生中一直係高品質嘅名貴食材。
泡發後嘅黃耳色澤金黃誘人，形如雲朵，質地肥厚軟糯。相比雪耳，黃耳嘅口感更加爽彈且充滿植物膠質，入口滑順，帶有獨特嘅天然菌香。
✅ 真材實料：嚴選優質天然黃耳，純天然生曬乾燥，無添加硫磺薰蒸，確保高品質純淨風味
✅ 極致滋養：含有豐富嘅多糖、蛋白質及植物性膠質，有助於滋陰潤肺、提高身體免疫力及延緩衰老
✅ 多樣用途：
* 滋潤燉品：配搭高品質雪蓮子、紅棗燉煮，製作高品質滋補甜品，口感一絕
* 素膳入饌：與高品質冬菇、雲耳、生菜絲製作高品質紅燒素菜，風味濃郁
✅ 高品質安心：泡發率高，朵身飽滿，係追求高品質健康生活、素食人士嘅進補首選
追求高品質生活與細膩養生口感嘅您，快啲帶一包特級黃耳返屋企，享受這份金黃色嘅高品質滋補體驗吧！
處理方法: 黃耳用清水浸約半小時，剪去菇柄較硬部份，以清水洗淨，便可進行烹調。
建議餐單: 南北杏紅棗雪梨燉黃耳
材料 (4人份量)
黃耳 5-6球
紅棗 9粒
雪梨 2 個
南北杏 適量 (約30-40粒)
冰糖 2塊(共約一個乒乓球大小)
滾水 5個飯碗
做法:
黃耳洗淨，以煲過的常溫水浸過夜
翌日剪去黃耳底部黑色的部份再過水沖淨
紅棗浸軟剪開去核，南北杏浸約兩小時
雪梨切為4份1後起核，再切小成小塊
除冰糖外，將所有材料 置於燉碗中，然後小心注入5碗滾水
加上燉碗蓋和鑊蓋，燉煮所需的水位以浸過燉碗至少3份1
先以大火滾起，後用小火燉1-1/2小時
隨後加入冰糖再煲10分鐘即成，熱食味道功效較佳。
