花菇香氣濃郁、營養豐富、菇肉嫩滑、是深受歡迎的養生食材。可煲湯、燉、煨、炆、紅燒、炒、蒸、炸。CA015 靚花菇 500g HK$188.00 一般價格HK$98.00銷售價格數量新增到購物車中功效補脾胃、有防治感冒、降胆固醇、強心保肝、寧神定志作用。 營養含有豐富的蛋白質和多種人體必需的微量元素、Act-2、毒蛋白、粗纖維、半粗纖維和木質素、維生素D 建議餐單冬菇炆五花腩 烹調方法 冬菇用溫水浸軟數次後去蒂, 用粟粉清洗冬菇, 最後一次冬菇水留用, 鑊內加油炒香冬菇, 蒜片及已已氽水五花腩, 加入冬菇水及老抽文火炆兩小時至淋身。 處理方法清水沖洗後再用冷水浸約6至8小時後，去乾水份備用。 浸花菇(乾貨)的水除去泥沙後還可利用作煲湯或炒菜。如在浸泡香菇時，在水中加少許白糖，烹調後的味道更鮮美。 注意：浸泡過花菇的水不要倒掉，可以用來燒菜或燉湯。
